Забавно, что в Швейцарии считается неправильным мыть грибы (во всяком случае покупные). Исключительно из кулинарных соображений: они, в силу своей пористости, очень быстро впитывают воду и становятся пригодны ну разве что для супа. Поэтому тут никто грибы не моет (представляю, как бы схватилась за сердце, узнав об этом, моя бабушка), а везде продаются специальные щеточки для грибов, чтобы счищать с них землю. Выглядят они так (фото из гугл-пикс):
Пора заводить коллекцию кухонной утвари, которой нет в России :-)
ReplyDelete